C'est l'heure du goûter : les madeleines

Après avoir testé plusieurs recette de madeleines j'en aie testé une ènieme et la bingo les madeleines n'ont pas fait long feu.

La recette

3 oeufs

150 gr de ucre

200 gr de farine

2 cuillères a soupe de fleur d'oranger (ou tout autre saveur)

1 sachet de levure

100 gr de beurre

50 gr de lait

Faire fondre le beurre et le réserver

mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent

ajouter la fleur d'oranger et 40 gr de lait

incorporer la farine la levure le beurre et le lait restant

laisser poser 15 min

faire chauffer le four à 240°C au bout de 5 min baisser le four à 200°C et laisser encore cuire 10 min

Au résultat des madeleines super légères au bon goût de fleur d'oranger je vais en refaire au citron, aux pépites de chocos bref ont va tester pleins de saveur différentes.

Les enfants en prenaient dans chaques mains à chaque passage devant le plat.

Voilà un gôuter idéal pour le retour de l'école qui remplacera un paquet de biscuit