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2016-02-20T23:25:02+01:00

Les gno-gno les gnocchis

Publié par les broutilles de nanou

La grande passion de mon 3 ans manger des gnocchis il en mangerait tous les jours matin midi et soir. Quand il sait que je vais faire les courses la première chose qu'il me dit d'acheter des GNOCCHIS.

Comme y'a pas plus simple a faire ce matin je me suis lancée. J'ai fait cuire un chouia plus de 2 kilos de patates avec la peau dans de l'eau .

Une fois cuite j'ai enlevé la peau et écrabouiller tout ca en rajoutant de la farine (alors aucune quantité de farine a donner car fait a main levée). jusqu'à ce que la patate ne colle plus au main.

Les gno-gno les gnocchis

Ensuite j'ai fais des petits patons de pâte et j'ai fais des boudins pour pouvoir couper mes gnocchis.

Les gno-gno les gnocchis
Les gno-gno les gnocchis
Les gno-gno les gnocchis

Puis chaque petit morceau est façonné à la fourchette ont roule le morceau sur la fourchette pour faire les stries et ont réserve sur une plaque avant de les faire cuire ou de les congeler.

Les gno-gno les gnocchis

Bien évidement j'ai fais une quantité phénoménale car 4 plaques passé au congelo et 1 plaque mangée. Nous sommes assuré d'avoir 3 repas c'est cool.

Alors concernant le goût et la texture ca n'a absolument rien a voir avec les gnocchis du commerce. Celle du commerce sont très ferme après la cuisson les notres bien moins ferme. D'aspect et de couleur ca n'a rien a voir non plus. Mais les notres n'ont aucun produits divers rajouté.

Mon 3 ans m'a quand même laché un froidement "celle du magasin je les aime mieux moi" mais celle de maman sont meilleures !!! En plus tu m'a aidé a les préparer et ca c'est grâce a toi qu'elles sont si bonnes.

Mon 6 ans a tout mangé, et mon grand a loupé ce repas.

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commentaires

Lilounonette 22/02/2016 19:04

Nous aussi on adore les gnognos les kikis, je pensais que c'était beaucoup plus compliqué à faire, merci pour la recette "à peu près" ( je fonctionne comme ça aussi !!! ) je vais tenter. Bises

22/02/2016 19:23

oups j'ai fais une cagade j'ai supprimer ton com' sur les madeleines désolée je ne suis pas encore à l'aise avec toutes les interface du blog .l'a peu pres c'est pas mal pour les recettes lol.

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