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Maman au foyer d'une jolie tribu, on partage nos lectures nos sorties nos bricolages et tests divers

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Dans ma cuisine : gâteaux pour l'anniversaire de mon papa

Coucou toi, 

Le mois dernier nous avons fêter l'anniversaire de mon papa autour d'une bonne raclette et moi je me suis occupé de faire les gâteaux.

Oui, LES gâteaux c'est plus sympa d'avoir le choix entre plusieurs et ca permet de satisfaire tout le monde.

J'ai fais des tartes aux fruits simple rapide et efficace. Une pâte feuilletée rectangulaire, une crème pâtissière (maison) et des fruits coupés en tranches et arrangés de façon décalée.

Dans ma cuisine : gâteaux pour l'anniversaire de mon papaDans ma cuisine : gâteaux pour l'anniversaire de mon papa

Gros succès car bien fraîche et après une bonne raclette il nous fallait un truc léger.

Puis j'ai voulu tester un gateau génoise à la crême framboise.

Pour cela j'ai fait une génoise ma recette que j'utilise souvant pour faire un gâteau roulé ou un rond comme celui ci.

J'ai pour faire ma mousse de fruit monté des blancs en neige et avec mon blinder j'ai mixer des framboises surgelées. Pour les quantités autant te dire aucune idée j'ai fait au pif si mes souvenirs sont bon j'ai mis 3 ou 4 blanc d'oeufs pour 600 gr de framboises surgelée. J'ai mélanger le coulis de framboises obtenu a mes blancs en neige et hop au frigo durant 1 heure environ.

J'ai étalé ma mousse de fruit sur mon gâteau que j'avais coupé en deux, j'ai glissé des framboises entières et des morceaux de fraises aussi j'en avais sous la main autant en mettre aussi. 

Dans ma cuisine : gâteaux pour l'anniversaire de mon papaDans ma cuisine : gâteaux pour l'anniversaire de mon papa

Pour que mon gâteau soit bien gourmand j'ai mis de la mousse de fruit sur le dessus aussi et écrit l'âge avec des framboises et remis le tout encore au frigo. Et pour les gourmands +++ avec les fraises et framboises qu'il restait j'ai fait un coulis à mettre a sa guise sur le gâteau.

Nous l'avons mangé très frais et franchement c'était un regal tout le monde à apprécié.

A Noël j'avais fait un gâteau à la mousse d'ananas alors à quand un nouveau gâteau avec mousse de fruit et lequel ? Surement pour l'anniversaire de ma maman qui viens de passer mais nous n'avons fait qu'un goûter car la covid s'étant invitée a la maison il n'était pas possible de faire un repas mais ce n'est que partie remise.

Je me suis lancée en freestyle en croisant les doigts pour le résultat et j'en suis bien contente. 

Et toi tu te lances de tel défis de temps en temps ? Tenter un gâteau que tu n'a jamais fait 2h avant que les invités arrivent ? 

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