Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Maman au foyer d'une jolie tribu, on partage nos lectures nos sorties nos bricolages et tests divers

les-broutilles-de-nanou.over-blog.com

Cuisine : confiture de figues rouge et blanche

Coucou toi

 

Fin de l'été c'est la saison des figues et cette année j'ai pu avoir pas mal de figues blanches offerte par la meilleure amie de ma maman et des figues rouges par chez moi.

Alors j'ai fait de la confiture de figues blanches et j'en ai congelé beaucoup beaucoup (j'ai un tiroir plein de mon congélateur remplis de sachets de figues blanches, sachets de figues rouges) 

J'ai coupé les queues des figues et si la peau de celles ci étaient un peu trop épaisse j'en enlevais pour ne pas avoir trop de morceaux dans ma confiture.

Pesage, macération dans le sucre spécial confiture en général une bonne demie journée, cuisson, mixage et hop dans les pots.

Alors oui je met un coup de mixer plongeant dans ma bassine a confiture car il y a encore pas mal de gros morceaux je trouve ca moins écœurant. Je viens de finir un pot de l'année dernière et il y avait de gros morceaux encore mais c'était tellement doux ca m'a donné mal au coeur.

Cuisine : confiture de figues rouge et blancheCuisine : confiture de figues rouge et blanche

Nous voilà avec de belles réserves pour l'hiver.

Maintenant je dois me refaire une collection de pots vide pour mes prochaines préparations.

Je compte faite de la confiture de Noël d'ici quelques jours.

 

Cuisine : confiture de figues rouge et blanche

J'aime beaucoup la différence entre les figues blanches et rouges la confiture à une couleur plus claire pour les figues blanches et la rouge elle est superbe la couleur.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article