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Articles avec #cuisine sale catégorie

2017-03-28T04:52:00+02:00

En cuisine ; la tresse sauce cuisiné fromage de chèvre.

Publié par les broutilles de nanou

Ce soir vous n'avez pas envie de cuisiner, vous voulez un ti truc rapide pour un apéro? une entrée? un plat unique?

Alors j'ai la solution la tresse au fromage de chèvre. Moi je n'aime pas le from de chèvre mais ma tribu adore ça et depuis tout petit alors si ca peut leur faire plaisir.

Dans mon frigo je n'avais plus grand chose et l'éternelle question qu'allons nous manger est forcement arrivée....

J'avais une pate brisé, un pot de sauce cuisiné du fromage de chèvre et même encore du jambon. C'était carrément royale lol.

Il suffit de dérouler sa pâte et d'y mettre au centre en bande la sauce tomate.

En cuisine ; la tresse sauce cuisiné fromage de chèvre.

Puis de découper des tranches de from

En cuisine ; la tresse sauce cuisiné fromage de chèvre.

et rajouter par dessus du jambon.

En cuisine ; la tresse sauce cuisiné fromage de chèvre.

Le surplus de pâte je l'ai coupé en lanière de chaque côté.et j'ai commencé à les rabattres les uns sur les autres en remontant.

En cuisine ; la tresse sauce cuisiné fromage de chèvre.

Au four pendant 20/30 min à 230°C à peine le temps de le sortir du four  que j'ai coupé vite fait des parts les enfants avaient faim.

En cuisine ; la tresse sauce cuisiné fromage de chèvre.

A assortir d'une bonne salade verte d'après mon homme et ca serait parfait.

En cuisine ; la tresse sauce cuisiné fromage de chèvre.

Alors ca vous tente?

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2017-03-06T09:59:19+01:00

Salade d'hiver mon coup de coeur du moment

Publié par les broutilles de nanou

Eté comme hiver nous sommes des fans de salade. Moi j'adore mélanger le sucré et le salé alors je n'hésite pas a faire des tests.

Ma salade du moment

salade

tomate

crouton à l'ail

pamplemousse rose

c'est frais en saveur et en couleur un vrai régal. Je n'hésite pas à rajouter des noix aussi pour avoir un côté croquant doux dans ma salade pour contraster avec les croutons

Salade d'hiver mon coup de coeur du moment

Et vous vous mélanger souvent le sucré salé dans vos plats?

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2017-02-12T14:18:10+01:00

Cuisine salé : les araignées à manger ou comment épater les enfants

Publié par les broutilles de nanou

Il y a longtemps j'avais déjà fait cette recette, des araignées à manger. Pour cela il faut des knacks  et des spaghettis.

Il suffit de couper les saucisses en morceaux de couper les pates en deux et d'insérer les pates une a une dans le morceau de saucisse.

Cuisine salé : les araignées à manger ou comment épater les enfants

Alors il faut s'y prendre à l'avance pour un repas comme ca car ca met beaucoup de temps a piquer les pates dans les morceaux de saucisses surtout que j'avais un paquet de 20 saucisses coupé en 4/5 morceaux ......

Il suffit de mettre de l'eau a bouillir et d'y plonger notre montage.

Ont obtient alors un repas qui épate les enfants.

Cuisine salé : les araignées à manger ou comment épater les enfants

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2016-12-29T19:59:29+01:00

Les paniers gourmands de Noël 2016 - le sel aux épices

Publié par les broutilles de nanou

Alors là aussi une recette récurrente chez nous. D'autant plus que ce sont les enfants qui la prépare de A à Z.

Il suffit de sortir les ingrédients et de leur indiquer la quantité pour chaque épices et ils se débrouillent tout seul.

C'est un bon exercice de motricité fine car il faut bien tenir d'une main sa grosse cuillère et de l'autre vider le pot dans la dite cuillère. Et pi bon si jamais ca déborde un peu ce n'est pas bien grave ca donnera plus de saveur au sel. Il faut aussi bien mélanger dans son saladier le tout et là aussi il faut tout garder dans le saladier monsieur J 4 ans en à fait sauter pas mal hors du sien en touillant.

Au final une activité qui leur à bien plus.

 

 

 

Les paniers gourmands de Noël 2016 - le sel aux épices

La recette :

1 kg gros sel

1 cs de paprika

1 cs de thym

1 cs oignon

1 cs ail

1cs persil

1c romarin

 

après libre a vous de rajouter tout autre épices

herbes de provence pour monsieur T

herbes de provence pour monsieur T

puis pour monsieur J

puis pour monsieur J

on touille

on touille

du persil

du persil

du paprika

du paprika

de l oignon

de l oignon

de l'ail

de l'ail

Une fois bien mélangé nous avons laisser le tout dans le saladier recouvert une nuit durant et le lendemain nous avons rempli des pots en verres de notre sel.

Nous n'avons plus qu'a l'offrir maintenant

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2016-12-23T11:25:59+01:00

Les paniers gourmands de Noël 2016 - le vin blanc pamplemousse rose

Publié par les broutilles de nanou

Chaque année avec les enfants nous confectionnons des paniers gourmands pour notre entourage. Et cette année nous ne dérogerons pas à la règle.

Alors bien que nous aimerions faire plaisir à tout plein de monde financièrement du coup comme nous n'avons pas une bourse extensible,  nous faisons attention à notre budget.

Nous avons commencé par faire notre traditionnel "Vin blanc pamplemousse rose".

Un petit tour à Netto c'est là que je me sert de mon vin blanc, j'ai également pris le jus de pamplemousse et le sucre et de retour à la maison hop en cuisine.

Les paniers gourmands de Noël 2016 - le vin blanc pamplemousse rose

La recette je vous la partage avec grand plaisir

2 bouteilles de vin blanc doux

1 bouteille de jus de pamplemousse rose

150 gr de sucre

 

Il faut mettre le sucre dans un récipient, verser le vin blanc et faire chauffer à feu doux sans faire bouillir. laisser refroidir ajouter le jus de pamplemousse touiller . Mettre en bouteille et conserver au frigo très important.

Un petit apéro bien sympa à Noël mais aussi pour les soirée d'été car c'est très frais à déguster.

 

Bien souvent je rajoute une 1/2 gousse de vanille dans chaque bouteilles.

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2016-05-19T21:59:51+02:00

Bon appétit les supers champions

Publié par les broutilles de nanou

Dernièrement nous avons lu un livre trouvé à la bibliothèque

alors en faisant mes courses il y a deux jours et en voyant des tomates avec des excroissances ca m'a donné l'idée de leur donner vie le temps d'un repas. Donc dans le rayons au lieu de chercher la tomates parfaite comme certains clients moi il me fallait 3 tomates avec des excroissances rigolote

Donc ce midi au vue du temps j'ai décider de faire une salade de tomate.

Pour les garçons ils ont eu une salade supers champions.

J'ai coupé pour cela le haut de la tomate, vidé l'intérieur que j'ai remplacé par du maïs puis mis un morceau de salade dans le dos pour faire office de cape et remis le chapeau de la tomate que j'ai fait tenir avec un cure dent sur lequel j'ai enfoncé un morceau de cœur de palmier pour en faire un chapeau rigolo. J'ai complété la déco de l'assiette avec œuf, tranches de saucissons et croutons .

mon trio

mon trio

Bon appétit les supers champions
Bon appétit les supers champions
Bon appétit les supers champions

Le repas à été apprécié, les enfants en veulent d autre des tomates super héros.

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2016-02-20T23:25:02+01:00

Les gno-gno les gnocchis

Publié par les broutilles de nanou

La grande passion de mon 3 ans manger des gnocchis il en mangerait tous les jours matin midi et soir. Quand il sait que je vais faire les courses la première chose qu'il me dit d'acheter des GNOCCHIS.

Comme y'a pas plus simple a faire ce matin je me suis lancée. J'ai fait cuire un chouia plus de 2 kilos de patates avec la peau dans de l'eau .

Une fois cuite j'ai enlevé la peau et écrabouiller tout ca en rajoutant de la farine (alors aucune quantité de farine a donner car fait a main levée). jusqu'à ce que la patate ne colle plus au main.

Les gno-gno les gnocchis

Ensuite j'ai fais des petits patons de pâte et j'ai fais des boudins pour pouvoir couper mes gnocchis.

Les gno-gno les gnocchis
Les gno-gno les gnocchis
Les gno-gno les gnocchis

Puis chaque petit morceau est façonné à la fourchette ont roule le morceau sur la fourchette pour faire les stries et ont réserve sur une plaque avant de les faire cuire ou de les congeler.

Les gno-gno les gnocchis

Bien évidement j'ai fais une quantité phénoménale car 4 plaques passé au congelo et 1 plaque mangée. Nous sommes assuré d'avoir 3 repas c'est cool.

Alors concernant le goût et la texture ca n'a absolument rien a voir avec les gnocchis du commerce. Celle du commerce sont très ferme après la cuisson les notres bien moins ferme. D'aspect et de couleur ca n'a rien a voir non plus. Mais les notres n'ont aucun produits divers rajouté.

Mon 3 ans m'a quand même laché un froidement "celle du magasin je les aime mieux moi" mais celle de maman sont meilleures !!! En plus tu m'a aidé a les préparer et ca c'est grâce a toi qu'elles sont si bonnes.

Mon 6 ans a tout mangé, et mon grand a loupé ce repas.

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2013-06-10T22:33:02+02:00

Quand les oiseaux d'Angry Birds envahissent la cuisine

Publié par

Mon grand avait vu sur le net un des héros de Angry Birds réaliser en pizza et il m'avait demander si je pourrais lui en faire une un jour....

Et voilà c'est chose faite hier soir je leur aie préparer des pizzas Angry birds mais vous ne verrez qu'une photo car la seconde pizza a été attaqué avant même que je la prenne en photo...

Quand les oiseaux d'Angry Birds envahissent la cuisine

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